Котлети з яловичини в духовці
Опис
До смаження котлети можна заморозити. А за потреби просто викласти на гарячу сковороду і готувати на повільному вогні. Для аромату в м'ясний фарш додайте різні спеції за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування котлет підготуйте необхідні інгредієнти. М'ясо яловичини вибирайте без кісток. За необхідності видаліть усі жили.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо на шматочки та пропустіть через м'ясорубку, перетворивши його на фарш.
- 3
Крок 3
Потім пропустіть очищений цибулю через м'ясорубку. Змішайте.
- 4
Крок 4
Розбийте в фарш яйце. Додайте сухарі.
- 5
Крок 5
Далі влийте в чашу молоко та додайте тертого сиру. За смаком підсипте сіль та спеції.
- 6
Крок 6
Усі інгредієнти ретельно змішайте до однорідності. Готову м'ясну масу відбийте об дно миски, щоб зробити її щільнішою. Завдяки цьому котлети не розпадатимуться під час запікання.
- 7
Крок 7
Протирінь для запікання застеліть кулінарним пергаментом. Руки змастіть рослинною олією та сформуйте невеликі котлети. Викладіть їх на протирінь і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою.
- 8
Крок 8
Готові котлети трохи зменшаться в розмірі та слівку зарум'яняться. Вийміть їх з духовки та подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Можна подавати.