Котлети з яловичини на пару
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете приготувати телячі котлети на пару, але вважаєте, що це складно, пропоную вам простий і зрозумілий рецепт із докладними інструкціями. Вони виходять неймовірно соковитими, ароматними, смачними, до того ж без жиру. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування яловичих котлет на пару нічим не відрізняється від звичайних смажених. Спочатку потрібно вимити та просушити м'ясо. Нарізати порційними шматочками.
- 2
Крок 2
2. М'ясо пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та часник очистити. Можна все пропустити через м'ясорубку або дрібно нарізати цибулю ножем, а часник вичавити через прес.
- 4
Крок 4
4. Хліб замочити в молоці (або воді) і через деякий час пропустити через м'ясорубку до фаршу. Додати масло, яйце і посмажити, посипати перцем за смаком.
- 5
Крок 5
5. Усе ретельно перемішати і залишити на 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Сформувати котлети та підготувати панірувальні сухарі.
- 7
Крок 7
7. Обвалити котлети з обох боків у сухарях.
- 8
Крок 8
8. Підготувати пароварку, мультиварку або дуршлаг із каструлею окропу. Викласти котлети в чашу та встановити режим «приготування на пару». Через 30-50 хвилин яловичі котлети на пару в домашніх умовах будуть готові — час залежить від розміру котлет.