Котлети з яловичини для бургерів
Опис
Ви можете смажити такі котлети на грилі (на відкритому вогні або на домашній сковороді-гриль), запікати їх у духовці або смажити на звичайній сковороді. За формою зробіть котлети такими самими, як булочки. Можете використовувати улюблені спеції та овочі для фаршу. Самі котлети можна зробити з рубаним м'ясом або готового фаршу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте перець, розріжте його навпіл і видаліть насіння, потім наріжте дрібним кубиком.
- 2
Крок 2
2. Очистіть шалот і наріжте його дрібно.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть цибулю з перцем, посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
4. Смажуйте овочі до м'якості та утворення легенької скоринки, вийміть із сковороди.
- 5
Крок 5
5. Залиште овочі охолонути, потім змішайте їх із фаршем, додайте за смаком сіль і перець, часниковий порошок та соєвий соус.
- 6
Крок 6
6. Розділіть фарш на 4-5 шматочків, сформуйте кульки і притисніть кожен.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте гриль і викладіть котлети, смажте їх з обох боків до готовності.
- 8
Крок 8
8. Зберіть бургер і подавайте його одразу до столу.