Котлети з яловичини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У мене досить велика й дружня сім'я, і ми дуже часто збираємося разом увечері в когось вдома. Отже, коли всі мої численні родичі приїжджають у гості, у мене навіть не виникає питання, чим їх усіх нагодувати. Я просто роблю такі яловичі котлети вдома, і проблема вирішена — усі ситі, щасливі й задоволені, а це найголовніше. Хоча рецепт приготування яловичих котлет дуже простий, вони виходять справді дуже смачними, соковитими й ніжними, але м'ясо потрібно брати трохи жирніше. Спробуйте приготувати такі котлетки, і ви побачите, як швидко ваші домашні розхоплять ці м'ясні смаколики. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зрізаємо з хліба шкірку і викладаємо його в тарілку, заливаємо водою і залишаємо розмокати.
- 2
Крок 2
Через кілька хвилин зливаємо з хліба зайву воду і розтираємо його руками в кашоподібну масу.
- 3
Крок 3
Фарш викладаємо в миску, додаємо до нього подрібнений цибулю та розмочений хліб.
- 4
Крок 4
Добре все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Потім розбиваємо в миску з фаршем яйце, додаємо сіль і мелений перець за смаком.
- 6
Крок 6
Ретельно вимішуємо фарш.
- 7
Крок 7
Фарш приготовлено, тому ставимо сковороду на вогонь і розтоплюємо в ній масло.
- 8
Крок 8
Змоченими у воді руками беремо трохи фаршу і формуємо з нього акуратну котлету.
- 9
Крок 9
Коли масло добре нагріється, викладаємо в нього котлети.
- 10
Крок 10
Смажимо їх на середньому вогні до рум'яної скоринки приблизно 20-25 хвилин.
- 11
Крок 11
Ось так швидко і без особливих зусиль ми приготували чудові котлетки. Всім смачного!