Яловичі хвости в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо на хвостах виходить дуже м'яким і ніжним, а підлива чудово підійде до будь-якого гарніру. Обов'язково вимочуйте хвости у холодній воді — це допоможе позбутися крові та запаху, якщо він є. За бажанням можна не додавати томат і гірчицю, а якщо замінити їх вершками, вийдуть хвости у вершковому соусі. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для тушкованих яловичих хвостів у мультиварці.
- 2
Крок 2
Розріжте хвости на сегменти та замочіть у холодній воді на 12 годин. За цей час потрібно змінити воду 2-3 рази.
- 3
Крок 3
Хвости промийте, обсушіть паперовим рушником. В сковороду налийте рослинну олію та розігрійте, викладіть хвости та обсмажте на сильному вогні до рум'яної скоринки. Перекладіть хвости в чашу мультиварки.
- 4
Крок 4
Моркву та цибулю почистіть. Цибулю розріжте на чотири частини, а потім дрібно наріжте. Моркву наріжте великими соломинками. У сковороду налийте 1 столову ложку рослинної олії, викладіть нарізані овочі та обсмажте на середньому вогні протягом 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Перекладіть смажені овочі в чашу мультиварки на смажені хвости.
- 6
Крок 6
Додайте в чашу томатну пасту.
- 7
Крок 7
До обсмажених овочів і хвостів викладіть гірчицю, спеції.
- 8
Крок 8
Усе посоліть, перемішайте і влийте в чашу мультиварки воду.
- 9
Крок 9
Закрийте кришку мультиварки і встановіть час три години та режим «Тушкування».
- 10
Крок 10
Після звукового сигналу розкладіть готові хвости по тарілках і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.