Тушковане яловиче серце
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Наприклад, пропоную вам дізнатися про те, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зріжте з серця судини, згустки крові та жир. М'ясо залейте водою на кілька годин. Після цього зайві частини буде легше видалити.
- 2
Крок 2
Потім серце промийте і наріжте соломкою.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть і наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію. Потім обсмажте в ній цибулю до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Далі додайте до цибулі м'ясо. Готуйте його на сильному вогні, поки не випариться вода. Додайте сіль, перець і мускат. Усе перемішайте. Посипте борошном і знову перемішайте. А потім влийте вершки.
- 6
Крок 6
Після цього додайте молоко. Перемішуйте страву, доки рідина не закипить. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте страву під кришкою 40 хвилин.
- 7
Крок 7
За 15 хвилин до готовності додайте в сковороду куркуму, перемішайте. Дайте страві трохи настоятися, а потім подавайте її зі зеленим цибулею.