Гов’яче серце, тушене з картоплею
Опис
Така страва вважається не дуже калорійною, оскільки тушкується, а не смажиться. Я вирішила тушкувати серце з картоплею в мультиварці — так процес приготування значно спрощується. Вийшло дуже ніжно і витончено. Чудовий рецепт для тих, кому набридло звичайне м'ясо, а хочеться саме м'ясного.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очищаємо і промиваємо проточною водою. Нарізаємо не дуже дрібними шматочками.
- 2
Крок 2
Наріжте солоний огірок кубиками за допомогою гострого ножа. Огірок надасть нашій страві пікантності та свіжості.
- 3
Крок 3
Цибулю очищаємо від шкірки та ополісуємо під водою. Нарізаємо півкільцями, викладаємо на дно мультиварки, змащене олією.
- 4
Крок 4
Потім беремо яловиче серце, добре промиваємо його, викладаємо на дошку. Нарізаємо середніми шматочками.
- 5
Крок 5
Помідори миємо, нарізаємо середніми шматочками. Моркву очищаємо і нарізаємо кружечками. Кладемо в мультиварку всі наші нарізані овочі. Туди ж викладаємо яловиче серце. Додаємо спеції, дві склянки води та сіль за смаком. Встановлюємо режим «Тушкування», час — 2 години.
- 6
Крок 6
Подаємо готове тушковане яловиче серце з картоплею на тарілці, прикрашаємо нарізаною зеленню.