Яловичина в томатному соусі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Існує безліч способів приготування цієї чудової страви, але сьогодні ми зупинимося, мабуть, на найпростішому варіанті тушкованої яловичини в томатному соусі. Для її приготування знадобиться всього кілька простих, доступних інгредієнтів і трохи більше години, щоб надати м'ясу ніжний, м'який смак. Повірте, ваші рідні обов'язково оцінять цю страву і проситимуть готувати її частіше. Подавати гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготуйте м'ясо. Промийте, зачистіть і наріжте поперек волокон шматочками середнього розміру.

2. 2

   Крок 2

   Обсмажте яловичину в борошні з усіх боків.

3. 3

   Крок 3

   Очистіть цибулину і наріжте довільно.

4. 4

   Крок 4

   Помідори очистіть від шкірки, покладіть у чашу блендера, додайте томатну пасту та збийте.

5. 5

   Крок 5

   На сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору та перекладіть на тарілку.

6. 6

   Крок 6

   На тій самій сковороді обсмажте м'ясо до утворення рум'яної хрусткої скоринки.

7. 7

   Крок 7

   Як тільки яловичина покриється потрібною нам скоринкою, додайте томатний соус, цибулю та воду. Вода повинна повністю покрити м'ясо.

8. 8

   Крок 8

   Зменшіть вогонь і тушкуйте під закритою кришкою протягом 60-80 хвилин.

9. 9

   Крок 9

   Посолити і поперчити м'ясо в кінці приготування.

10. 10

    Крок 10

    Можна подавати.