Яловичина у вині з овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. На перший погляд, приготування яловичини у вині з овочами здається довгим процесом, але насправді це страва — знахідка для святкового обіду чи вечері. Ви за 15 хвилин обсмажуєте м’ясо, нарізаєте овочі, з’єднуєте все разом і на три години абсолютно вільні! Усі знають, яким чудовим смаком володіють довго тушковані страви. До того ж, яловичина у вині з овочами готується з травами, що надає їй незвичайного смакового відтінку. Якщо ви не знайдете ці трави, використовуйте їх у сухому вигляді — спецій зараз багато! Подавайте яловичину у вині з овочами з рисом або макаронами. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо нарізати кубиками і обваляти у борошні.
- 2
Крок 2
У казан налити олію і розігріти.
- 3
Крок 3
М'ясо обсмажити до золотистого кольору. Краще робити це двома партіями.
- 4
Крок 4
Обсмажене м'ясо викласти на тарілку.
- 5
Крок 5
Додайте 1 склянку бульйону в казан.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте, щоб нічого не прилипло до дна каструлі.
- 7
Крок 7
Поріжте овочі та трави.
- 8
Крок 8
Складіть м'ясо та овочі в казан, додайте вино.
- 9
Крок 9
Влийте решту бульйону, додайте томатну пасту та спеції.
- 10
Крок 10
Накрийте казан кришкою і поставте на три години в духовку, розігріту до 175 градусів.
- 11
Крок 11
Можна подавати.