Яловичина в солі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така яловичина в солі в домашніх умовах — страва достатньо бюджетна: достатньо один раз купити сіль і ще довго часу додавати її під час приготування м'яса. Відразу помітите, як змінився смак готової страви! До речі, хочу зазначити, що для цього рецепту приготування яловичини в солі була використана сіль дрібного помолу, але з мого досвіду, з крупною морською сіллю було б набагато краще! Адже дрібна сіль швидше розчиняється, і м'ясо вийшло трохи пересоленим. Не повторюйте моїх помилок. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На столі розстеляємо фольгу, трохи змащуємо її олією та посипаємо морською сіллю та різними приправами.
- 2
Крок 2
2. Теперіз м'ясо нарізаємо шматочками і викладаємо щільно одне до одного. Якщо м'ясо старе — краще трохи його оббити. Зверху знову обилля посипаємо сіллю та спеціями.
- 3
Крок 3
3. Поливаємо зверху рослинною олією. М'ясо має майже плавати в ній.
- 4
Крок 4
4. Накриємо другим шматком фольги та поставимо в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини, а потім знімемо верхній шар фольги й випікаємо до рум'яної скоринки!
- 5
Крок 5
5. Ось таке соковите м'ясо вийшло! Подавати рекомендую з гречаною кашею!