Яловичина в аґрусовому маринаді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Говядина в смородиновому маринаді готується дуже довго, тому краще одразу робити шматок більшого розміру. Маринувати м'ясо потрібно не менше 12 годин, більше, звичайно, можна. Як тільки м'ясо замаринується, приберіть зайвий маринад і викладіть у форму, бажано, щоб у неї була кришка. Розігрійте духовку до 250 градусів і поставте відкрите м'ясо на 10 хвилин. Потім форму з м'ясом потрібно вийняти, додати решту маринаду, викласти моркву, накрити кришкою і запікати 3-4 години при 130 градусах. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо помити і обсушити.
- 2
Крок 2
У чашу влити масло і мед.
- 3
Крок 3
Додати гірчицю.
- 4
Крок 4
Покласти джем.
- 5
Крок 5
М'ясо посолити, поперчити, замаринувати в соусі та залишити на ніч.
- 6
Крок 6
Викласти м'ясо у форму, додати моркву та тим'ян. Поставити в духовку.
- 7
Крок 7
Випікайте м'ясо при 250 градусах 10 хвилин, потім випікайте при 130 градусах під кришкою 3 години.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.