Яловичина в рукаві
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу сказати, що, як і при кожному рецепті з маринадом, не поспішайте одразу готувати. Краще дайте м'ясу справді пропитися. Тому краще залиште його в маринаді на ніч. Адже рукав, звісно, річ гарна, але м'ясо ми запікаємо цілим, і дуже важливо, щоб воно підготувалося. Ну а в іншому — у цьому простому рецепті яловичини в рукаві — жодних секретів і тонкощів! Отже, розповідаю, як зробити яловичину в рукаві швидко та просто. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо очищаємо від плівок, робимо зрізи по всьому периметру і фаршируємо зубчиками часнику.
- 2
Крок 2
2. Готуємо маринад – змішуємо ткемалі, майонез і гірчицю, додаємо різноманітні спеції за смаком, а також перець і сіль. Заливаємо м'ясо маринадом на 6–12 годин.
- 3
Крок 3
3. Поміщаємо м'ясо в рукав, закриваємо краї, робимо кілька отворів у рукаві. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці одну годину.
- 4
Крок 4
4. Все готово! Смачного вам апетиту!