Яловичина в майонезі
Опис
Готується яловичина в майонезі за цим рецептом досить швидко, зазвичай яловичину потрібно довго тушкувати та обробляти, щоб вона стала ніжною та соковитою. Проте цей спосіб приготування, який у народі називають «м'ясо по-купецьки», дозволяє зберегти м'ясу соковитість. Готується просто, з'їдається швидко. До речі! М'ясо потрібно викладати на розігрітий протяг — це дуже важливо! Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину промиваємо під холодною водою, просушуємо. Розрізаємо на однакові шматки. Трохи відбиваємо кожен шматок з двох боків.
- 2
Крок 2
Посолимо, поперчимо і додамо спеції. Залишимо на короткий час, щоб настоялося.
- 3
Крок 3
Протиру змастити рослинною олією та викласти шматочки м'яса. На кожен шматочок нанести майонез, зверху посипати тертим сиром.
- 4
Крок 4
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо запікати м'ясо до утворення скоринки. Потім знижуємо до 120 градусів і запікаємо ще кілька хвилин.