Гарячі страви
Яловичина в кефірі
300 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Маринована яловичина в кефірі стає м’якою, тому що кислота, що міститься в кефірі, розм’якшує волокна, і яловичина стає ніжною. М’ясо можна маринувати хоча б чотири години, якщо у вас немає зайвого часу. Після маринування м’ясо промокніть серветкою та збризніть оливковою олією. М’ясо смажте на вже розігрітому грилі спочатку з одного боку, а потім з іншого. Часто перевертати не рекомендується. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину нарізати на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
М'ясо натерти сіллю та перцем, сухий гострий перець подрібніть.
- 3
Крок 3
До кефіру додайте подрібнений часник і помістіть м'ясо. Залиште маринуватися в холодильнику на ніч.
- 4
Крок 4
М'ясо смажимо на грилі на вугіллі або в духовці.
- 5
Крок 5
М'ясо смажимо по 6-7 хвилин з кожного боку. Перевертаємо один раз.
- 6
Крок 6
Можна подавати.