Яловичина в гірчичному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб яловичина вийшла соковитою та м’якою, її потрібно замаринувати, і я пропоную вам свій рецепт приготування яловичини в гірчичному соусі. Це дуже простий рецепт, у якому, тим не менш, всі інгредієнти ідеально поєднуються. Соус чудово підкреслює природний смак м’яса, розм’якшує його та надає трохи пікантності, тому яловичину не потрібно довго тушкувати — достатньо просто засмажити м’ясо, і воно вийде соковитим і ніжним. З цим простим рецептом яловичини в гірчичному соусі ви можете готувати собі таке м’ясо хоча б щодня, адже воно ніколи не набридне. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мисці змішуємо гірчицю, подрібнений часник, лимонний сік, сіль і перець, перекладаємо цю суміш у целофановий пакет. Нарізаємо шматок яловичини на 4-5 частин, обвалюємо їх у гірчичному соусі та залишаємо маринуватися в пакеті на 8-10 годин у холодильнику.
- 2
Крок 2
Потім наливаємо в гриль-сковорідку оливкову олію і ставимо її на вогонь. Обсмажуємо яловичину з кожного боку по 4-5 хвилин (якщо ви полюбляєте м'ясо з кров'ю) або довше.
- 3
Крок 3
Викладаємо яловичину на тарілку і подаємо з вашим улюбленим гарніром.