Яловичина в духовці (в фользі)

Опис

Цього разу я готував яловичі реберця, які дуже часто готують на грилі. Вони вийшли дуже соковитими, м'ясо легко відходить від кістки. Можна додатково приготувати кисло-солодкий соус або томатний. Подаю страву гарячою, прямо з духовки.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вимийте ребра, розріжте їх порційно та обсушіть рушниками.

2. 2

   Крок 2

   У миску викладіть усі спеції, додайте рослинну олію і добре все перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Натріть приготованою сумішшю спецій ребра з усіх боків, потім перекладіть їх у пакет або миску, накрийте і поставте в холодильник на кілька годин.

4. 4

   Крок 4

   Розгорніть фольгу і викладіть ребра в один шар, добре загорніть фольгою і перекладіть на протиню.

5. 5

   Крок 5

   Поставте форму на середній рівень розігрітого до 130-140 градусів духового шафи на 2-2,5 години.

6. 6

   Крок 6

   Розгорніть реберця, запікайте ще 15 хвилин, потім знову вийміть їх і змастіть томатним соусом.

7. 7

   Крок 7

   Залиште ребра в фользі на столі на 15 хвилин, а потім перекладіть їх у миску та подавайте до столу.

8. 8

   Крок 8

   Готово.