Яловичина в болонському соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Італійська м'ясна страва в густому томатному соусі. Покроковий рецепт приготування з фотографіями. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно натерти моркву.
- 2
Крок 2
Потім дрібно нарізати червоний цибулю.
- 3
Крок 3
Порубати часник.
- 4
Крок 4
Залити оливкову олію в каструлю.
- 5
Крок 5
У нагріте масло кладемо моркву.
- 6
Крок 6
Туди ж відправляємо цибулю.
- 7
Крок 7
Перемішуємо і готуємо протягом кількох хвилин.
- 8
Крок 8
Робимо в центрі каструлі порожній простір.
- 9
Крок 9
Викладаємо туди фарш.
- 10
Крок 10
Як тільки м'ясо трохи позолотиться, додаємо орегано та сушений базилік.
- 11
Крок 11
Ретельно перемішуємо.
- 12
Крок 12
Знову ж таки звільняємо місце по центру.
- 13
Крок 13
І додаємо томатну пасту.
- 14
Крок 14
На цьому етапі аромат страви просто сводить з розуму).
- 15
Крок 15
Додаємо часник.
- 16
Крок 16
Заливаємо червоне вино.
- 17
Крок 17
Не забуваємо і про соус Вустершир.
- 18
Крок 18
Кладемо консервовані помідори в каструлю.
- 19
Крок 19
Ретельно перемішуємо.
- 20
Крок 20
Додаємо склянку молока.
- 21
Крок 21
Я не буду розповідати, як зварити локшину, думаю, всі й так це вміють.
- 22
Крок 22
Страва готова.