Яловичина в аерогрилі в фользі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Ніколи раніше не готувала м'ясо в аерогрилі, але цього разу вирішила запекти. Результат виявився просто неймовірним! М'ясо залишається соковитим завдяки маринаду з соєвого соусу, суміші меду та гірчиці, має чудовий аромат і виглядає дуже апетитно! Готова яловичина стане чудовою закускою на вашому святковому столі. Подавайте гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все приготуйте розсіл для м'яса. Якщо шматок м'яса великий, знадобиться приблизно півлітра води. На півлітра води візьміть 100 грамів соєвого соусу. Посоліть суміш, вона має бути пересоленою. Поперчіть суміш, додайте часник, вичавлений через прес. Влийте лимонний сік та перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Замочіть м'ясо в розсолі. Перші 2-3 години маринуйте при кімнатній температурі. Потім поставте на нижню полицю холодильника та маринуйте добу.

3. 3

   Крок 3

   Замариноване м'ясо оберіть паперовим рушником. Посоліть ще раз і натріть медом з гірчицею. Гірчицю можна замінити гірчичним порошком.

4. 4

   Крок 4

   М’ясо заверніть у фольгу (краще в кілька шарів, щоб сік не витікав). Підготуйте аерогриль і викладіть м’ясо на решітку. Готуйте 45–50 хвилин. Перші 15–20 хвилин — при температурі 250 градусів. Потім знизьте до 200. Після звукового сигналу вийміть м’ясо з аерогриля та дайте охолонути при кімнатній температурі. Потім помістіть м’ясо в холодильник.

5. 5

   Крок 5

   Готову яловичину в аерогрилі можна подавати гарячою, але особливо смачною вона є холодною з гірчицею або хреном.