Яловичина, тушкована зі солодким перцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я вирішила піти на експеримент, поєднавши азійські смакові нотки з європейською стравою. Тому тепер пропоную вам ознайомитися з цим. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо промийте і добре відбийте.
- 2
Крок 2
Перец наріжте соломкою. Обсмажте його в олії на середньому вогні протягом 10 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Обсмажте яловичину до золотистої скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Влийте в глибоку сковороду до м'яса воду. Тушуйте його протягом 1 години на невеликому вогні.
- 5
Крок 5
З одного апельсина зняти цедру довгими тонкими смужками.
- 6
Крок 6
З цього самого апельсина вичавте сік.
- 7
Крок 7
Зробіть соус. Змішайте сік із цедрою, імбирем, мукой та соєвим соусом.
- 8
Крок 8
М'якоть другого апельсина наріжте кружочками, а потім кожен розділіть навпіл.
- 9
Крок 9
Коли з м'яса випариться вся рідина, додайте до нього соус, перець і апельсин. Доведіть до кипіння.
- 10
Крок 10
Через 10-15 хвилин тушкування страва буде готова.