Говядина, тушкована зі зеленим горохом
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо з бобовими — справжній джерело білка. Такі страви краще їсти на обід удень, щоб енергії вистачило аж до вечора. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Горох замочіть на півгодини у холодній воді. М'ясо наріжте шматочками і добре обсмажте на маслі в режимі смаження.
- 2
Крок 2
Додайте дрібно нарізаний цибулю, смажте до утворення легенької скоринки.
- 3
Крок 3
Моркву наріжте великими кубиками і додайте до м'яса. Злегка обсмажте.
- 4
Крок 4
Посипте м'ясо паприкою, дайте їй забарвити олію в помаранчевий колір.
- 5
Крок 5
Залийте м'ясо окропом до рівня м'яса і тушкуйте півгодини.
- 6
Крок 6
Потім додайте просушений горох. Перемішайте, додайте стільки води, щоб усе було добре покрито. Встановіть режим тушіння на 3 години, щоб знизити температуру приготування. Тушіть страву одну годину або майже до готовності гороху.
- 7
Крок 7
Посолити, поперчити, додати сушени трави. Добре перемішати, закрити кришкою і поставити мультиварку в режим підтримання тепла на півгодини.
- 8
Крок 8
Готове страву подавати гарячим, украсивши свіжою зеленню.