Яловичина, тушене з картоплею в каструлі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва чудово підходить для щоденного меню. Крім картоплі ви можете додати до рецепту інші овочі за смаком, а також грибочки, щоб вийшло ще смачніше та ситніше. Сам процес досить простий, тому не вимагатиме від вас великих зусиль. У вашій кулінарній скарбничці обов’язково знайдеться місце для цього рецепту. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно змішайте з сіллю та перцем, за бажанням можна додати інші спеції за смаком, перемішайте. Яловичину вимийте, добре обсушіть і наріжте шматочками. Викладіть у борошно та обсипте з усіх боків.
- 2
Крок 2
2. Налийте трохи олії в каструлю і обсмажте бекон до золотистого кольору. Потім обережно вийміть його, а в каструлю додайте яловичину. Обсмажуйте на середньому вогні до утворення скоринки.
- 3
Крок 3
3. М'ясо зніміть і відкладіть на час. Очистіть і наріжте овочі. Гриби з цибулею спочатку обсмажте. Потім додайте решту овочів і смажте ще приблизно 5 хвилин. Посоліть, поперчіть за смаком. Для аромату додайте лавровий лист і тим'ян.
- 4
Крок 4
4. Покладіть назад у каструлю м'ясо, вилийте бульйон і вино. Після закипання накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 1-1,5 години до готовності.