Яловичина, тушкована з хурмою
Опис
У цьому випадку страву готують у мультиварці, але якщо у вас немає такої техніки, її чудово можна тушкувати й на плиті. Солодкуваті нотки чудово доповнюють смак м'яса, а соус на основі червоного вина завершує цей ансамбль. Страва не складна у приготуванні, тому чудово підійде на обід або вечерю. Час приготування безпосередньо залежить від шматка м'яса та особливостей вашої техніки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, обсушіть і обсмажте на сковороді з трохи масла на сильному вогні. Посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажене м'ясо викладіть у чашу мультиварки. На сковороді тим часом обсмажте подрібнений цибулю, часник, селеру приблизно 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Викладіть овочі в чашу. Додайте бульйон, вино, лавровий лист, за необхідності ще трохи солі. Готуйте на програмі «Тушкування» близько години. Хурму та груші вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. Через годину додайте в мультиварку хурму та груші. Знову ввімкніть програму «Тушкування» приблизно на 30 хвилин і доведіть м'ясо до готовності.
- 4
Крок 4
4.