Яловичина, тушкована з редькою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу запропонувати вам цікавий і нескладний спосіб приготування яловичини, тушеного з редькою, на замітку. Крім того, в рецепті використовуються цибуля та морква, але асортимент овочів цілком можна розширити, щоб страва була ще апетитнішою та смачнішою. Подавати до столу м'ясо з редькою можна як з гарніром, так і без нього. Спробувати хоча б раз, на мою думку, варто обов'язково. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наш невеликий набір інгредієнтів — м'ясо та 3 овочі.
- 2
Крок 2
2. Редьку очистіть, наріжте невеликим кубиком і обильно посоліть (як баклажани). Потім залейте водою і залиште на 15-20 хвилин. Це допоможе позбутися гіркоти.
- 3
Крок 3
3. М'ясо тим часом обсмажте на сковороді з маслом до утворення легенької скоринки.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте подрібнений цибулю та моркву. Смажте кілька хвилин разом з м'ясом.
- 5
Крок 5
5. Далі додайте в сковороду редьку. Її потрібно попередньо промити під проточною водою та обсушити. Тушкуйте 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Додайте за смаком сіль, перець і вилийте воду (бульйон). Залиште під кришкою на повільному вогні, тушкуйте до м’якості м’яса. Час приготування залежить від якості яловичини та розміру шматочків. Перед подачею можна додати на сковороду трохи свіжої зелені.