Тушкована яловичина з перцем і картоплею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Кількість м'яса та овочів можна змінювати за смаком. Осінні овочі ароматні, соковиті й мають дуже насичений смак, саме такі овочі ідеально підходять. Взимку краще використовувати заморожений перець і додавати більше пряних трав. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
М’ясо нарізаємо тонкими шматочками і смажимо на підсоняшниковій олії 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Додаємо нарізаний цибулю. Готуємо на малому вогні близько 5 хвилин. Далі додаємо окріп і туши́мо м'ясо з цибулею мінімум годину.
- 4
Крок 4
Картоплю чистим, нарізаємо та висипаємо до м'яса. Сіль і прянощі додаємо за смаком. У мене щіпка сушеної любистку. Продовжуємо готувати на малому вогні.
- 5
Крок 5
Через 10 хвилин додаємо солодкий і гострий перець. Тушкуємо до готовності та знімаємо з вогню.
- 6
Крок 6
У готове страву додаємо часник, пропущений через прес, і зелень.
- 7
Крок 7
Тушкована яловичина з перцем і картоплею готова.