Тушкована яловичина з болгарським перцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тушковану яловичину з болгарським перцем добре подавати з картопляним пюре або рисом. Можна додати цибулю до рецепту і спочатку обсмажити її на рослинній олії на сильному вогні, потім додати яловичину та обсмажити м'ясо до золотистого кольору, після чого долити воду й тушкувати м'ясо близько години. Лише потім додавати перець і спеції, оскільки яловичина може довго залишатися твердою і її потрібно добре протушкувати, а перець готовиться значно швидше. Цибуля надасть аромату тушкованій яловичині з болгарським перцем. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину помити, обсушити та нарізати на однакові шматочки.
- 2
Крок 2
і тушити в сотейнику власним соком на повільному вогні 20 хвилин під кришкою.
- 3
Крок 3
Порізати перці квадратиками.
- 4
Крок 4
Нарізаний перець додати до м'яса, перемішати, смажити 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Влити воду.
- 6
Крок 6
Додати спеції та приправи за смаком.
- 7
Крок 7
Добре все перемішати і тушкувати до готовності.