Тушкована яловичина з морквою у винному соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Найпростіший і смачний рецепт приготування м'яса. Потрібно просто поставити каструлю (казан) у розігріту до 130°С духовку та томити протягом 4 годин. Усе! Обов'язково накрийте кришкою, щоб рідина не випаровувалася занадто швидко. Вибір білого вина за вами, тут справа смаку. Удачі! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Почнемо.
- 2
Крок 2
2. Вимийте апельсин, розріжте на дві половинки і вичавте сік. Процідіть від кісточок.
- 3
Крок 3
3. Яловичину наріжте великими шматками. Посолити, поперчити. Очищені овочі також наріжте крупно.
- 4
Крок 4
4. У сотейнику з'єднайте вершкове масло, вино та апельсиновий сік. Додайте корицю та каррі. Підігрійте соус, щоб розтануло масло.
- 5
Крок 5
5. У казан або вогнетривку керамічну каструлю покладіть овочі та м'ясо. Залийте соусом, перемішайте. Досоліть за смаком. Закрийте казан кришкою та поставте в гарячу піч на 4 години томитися при температурі 130 градусів.
- 6
Крок 6
6. Говядина, тушена з морквою у винному соусі, готова!
- 7
Крок 7
7. Спробуйте! Аромат казковий!