Яловичина шабу-шабу
Опис
Закуска готується швидко й просто. Щоб приготувати справжню японську закуску — яловичину Сябу-сябу — вам знадобиться чимало різних інгредієнтів. Але повірте, воно того варте. Страва виходить неймовірною, нічого подібного особисто я раніше не пробував. Раджу приготувати
Інструкція
- 1
Крок 1
Трохи заморожену яловичину нарізаємо дуже тонкими скидочками. Краще скористайтеся гострим ножем.
- 2
Крок 2
На повільному вогні кип’ятимо воду та коньяк. Опускаємо в ледь киплячу рідину по кілька скибочок яловичини, буквально на 5 секунд. Перекладаємо яловичину на марлю. Для приготування соусу необхідно змішати соєвий соус із соусом чилі, оливковою та кунжутною олією. Потім додайте перець чилі, рисовий оцет і васабі. Ретельно перемішуємо.
- 3
Крок 3
Болгарський перець промийте та наріжте смужками. Подрібніть часник і зелень.
- 4
Крок 4
Листя салату промийте та обсушіть. Викладіть їх на широке блюдо. Далі викладіть яловичину, чергуючи її з перцем та зеленню. Щедро полийте закуску соусом, а також присипте кунжутом.