Яловичина зі стручковою квасолею
Опис
Рідне місце цієї страви — провінція Хунань. Її можна зустріти в меню будь-якого більш-менш пристойного ресторану в Китаї. Страва являє собою тонкі шматочки постної яловичини, смаженої з цукровим горошком. Звичайно, це трохи змінений рецепт із більш звичними для нас спеціями. Яловичина виходить соковитою та ніжною. Спробуйте приготувати яловичину зі стручковим горошком за цим рецептом
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поріжте яловичину на скибочки.
- 2
Крок 2
2. У одній мисці змішайте соєвий соус, біле вино, цукор, крохмаль, імбир, сіль і перець.
- 3
Крок 3
3. Занурте м'ясо в маринад.
- 4
Крок 4
4. Очистіть горішок від хвостиків.
- 5
Крок 5
5. Дрібно наріжте зелений цибулю.
- 6
Крок 6
6. Обсмажте горошок у сковороді на рослинній олії.
- 7
Крок 7
7. Підсмажте м'ясо з цибулею до готовності.
- 8
Крок 8
8. Змішайте м'ясо з квасолею та потушіть ще кілька хвилин на сковороді.