Яловичина зі стручковою зеленою квасолею
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рецепт приготування яловичини зі стручковою квасолею простий. Наріжте й трохи замаринуйте яловичину. Для маринаду змішайте нарізаний часник, імбир, мед і соєвий соус. Потім обсмажте м'ясо на оливковій олії, доки не випарується майже весь сік. Відваріть квасолю й нарізану соломкою моркву, змішайте з м'ясом. Проста й апетитна закуска готова. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яловичину наріжте на шматочки. Змішайте дрібно нарізаний часник, тертий імбир, мед та соєвий соус. Покладіть м’ясо в цю суміш і залиште в прохолодному місці на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Киньте в киплячу воду квасолю і варіть 5 хвилин. Потім додайте нарізану соломкою моркву й варіть ще 2–3 хвилини. Потім злийте воду.
- 3
Крок 3
Розігрійте в глибокій сковорідці оливкову олію та обсмажте м’ясо.
- 4
Крок 4
Коли яловичина пустить сік, тушіть до тих пір, доки не випарується майже вся рідина.
- 5
Крок 5
Потім змішайте м'ясо з відвареними овочами і добре перемішайте. Можна одразу подавати на стіл у гарячому вигляді, або охолодити і подавати як холодну закуску.