Яловичина з яблуками
Опис
Головне в будь-якій м’ясній страві — це, звичайно ж, м’ясо. Щоб приготувати яловичину з яблуками, потрібне якісне, не старе м’ясо, бажано філе. Яблука мають бути кислими або кисло-солодкими. А взагалі, рецепт яловичини з яблуками дуже простий, з ним впорається кожен. Здивуйте своїх гостей цією витонченою стравою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину нарізати великими шматочками і обсмажити на салі до утворення скоринки. Приблизно 10 хвилин, час від часу перевертаючи шматочки.
- 2
Крок 2
Беремо товстодонну каструлю. Викладаємо на дно каструлі трохи м'яса.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізаємо кільцями, смажимо (на тому самому жирі, на якому смажилося м'ясо). Трохи цибулі викладаємо поверх м'яса в каструлю.
- 4
Крок 4
На цибулю кладемо трохи свіжої тонко нарізаної моркви.
- 5
Крок 5
На моркву кладемо трохи тонко нарізаних яблук. Потім повторюємо викладання інгредієнтів у каструлю, чергуючи шари. Верхнім має бути шар яблук.
- 6
Крок 6
Заливаємо все це бульйоном, додаємо спеції та ставимо на середній вогонь. Накриваємо кришкою і тушкуємо півтори години.
- 7
Крок 7
Через півтори години яловичина з яблуками має бути готова.