Яловичина з соусом поблано

Опис

Розігрійте гриль до високої температури. Змастіть стейк олією з рапсового насіння, посипте сіллю та перцем. Смажте на грилі по 3–5 хвилин з кожного боку. Нагрійте 1 столову ложку олії з рапсового насіння в середній сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник, смажте, постійно помішуючи, до золотистого кольору та аромату — 3–4 хвилини. Додайте помідор, чилі поблано, сік половини лайма та півсклянки — три чверті склянки води, посоліть. Зменшіть вогонь, потушіть на повільному вогні, поки соус не загустіє, — 3–5 хвилин. Наріжте стейк скибочками, украсьте дольками лайма та подавайте з соусом.

Інструкція