Яловичина з перцем по-азіятськи
Опис
Це гостре страва добре подавати в якості гарніру з рисом або рисовою локшиною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тонко нарізати яловичину. Нарізати жовтий цибулю, болгарський перець кільцями. Змішати соєвий соус, херес, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, імбир, часник і чилі. Обмакнути шматочки яловичини у суміш, відкласти в сторону.
- 2
Крок 2
Нагріти 1 столову ложку масла в великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю та смажити 1 хвилину. Зняти зі сковороди. Додати в сковороду халапеньйо. Смажити 1 хвилину, зняти з вогню.
- 3
Крок 3
Додати решту столової ложки масла на сковороду. Додати 1/3 суміші м'яса, рівномірно розподіливши по поверхні сковороди. Смажити 20-30 секунд, потім перевернути. Смажити ще 30 секунд. Повторити з рештою м'яса.
- 4
Крок 4
Зменшити вогонь до мінімуму. Додати все м'ясо, цибулю та перець, перемішати. Залити залишком соусу, в якому маринувалося м'ясо, і перемішати. Смажити на слабкому вогні кілька хвилин, доки соус не загустіє.
- 5
Крок 5
У киплячій воді зварити локшину протягом 8 хвилин. Злити воду, потім додати 1/2 локшини до яловичини. Перемішати разом, потім додати решту локшини.
- 6
Крок 6
Украсити страву листям кінзи та подавати відразу.