Яловичина з болгарським перцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажене м'ясо з овочами завжди стане спокусливою стравою. Для приготування яловичини з болгарським перцем нам також знадобиться трохи червоного вина, краще сухого і несолодкого. Перець обирайте болгарський, м'ясистий і соковитий, а цибулю бажано червону. Якщо під рукою будуть — додайте кілька гілочок тим'яну або розмарину. Дивіться далі рецепт із фото. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте, наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Борошно змішайте з сіллю та перцем.
- 3
Крок 3
Обсмажте м'ясо в борошні.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо на оливковій олії до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Відставте м'ясо, стежте, щоб воно зовсім не охололо.
- 6
Крок 6
Ріжем цибулю та часник.
- 7
Крок 7
Смажуємо на сковороді, додаємо томатну пасту.
- 8
Крок 8
Вливаємо вино, перемішуємо. Перець нарізаємо кубиками.
- 9
Крок 9
Викладаємо м'ясо знову на сковороду, додаємо перець, воду, оцет, спеції. Тушкуємо на середньому вогні близько 40 хвилин до готовності м'яса. Готову яловичину з болгарським перцем можна подавати з рисом або картоплею.