Яловичина з кислими огірками
Опис
Рецепт не займе багато часу. Щоб приготувати яловичину з солоними огірками, спочатку поріжте цибулю та м'ясо і обсмажте їх на вершковому маслі до золотистої скоринки. Потім додайте три склянки окропу, спеції, столову ложку меду і тушкуйте одну годину на слабкому вогні. За 15 хвилин до готовності додайте солоні огірки. А в кінці влийте вершки, розведені з чайною ложкою кукурудзяного крохмалю. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Дайте м'ясу настоятися хвилин 15 і подавайте до столу гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю дрібно поріжте і обсмажте на розтопленому вершковому маслі.
- 2
Крок 2
Говядину наріжте невеликими шматочками і додайте до цибулі. Не солити, щоб м'ясо не виділило сік.
- 3
Крок 3
Постійно помішуйте, щоб цибуля не підгоріла, смажте до золотистої скоринки на м'ясі.
- 4
Крок 4
Потім додайте три склянки окропу, мед, лавровий лист, посоліть, поперчіть і тушкуйте 1 годину на слабкому вогні.
- 5
Крок 5
За 15 хвилин до готовності додайте дрібно нарізані солоні огірки.
- 6
Крок 6
Розведіть у склянці вершків чайну ложку кукурудзяного крохмалю та влийте його в тушене м'ясо, перемішайте і доведіть до кипіння. Відразу зняти з вогню.