Яловичина з нектаринами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У посудині змішайте соєвий соус, цукор, крохмаль, чорний перець і 1 чайну ложку рослинної олії. Додайте м'ясо шматочками і добре перемішайте. Залиште маринувати на 10 хвилин при кімнатній температурі або на ніч у холодильнику. Нагрійте сковороду і смажте на сильному вогні, доки вода не почне кипіти й випаровуватися. Додайте 1 столову ложку рослинної олії і добре перемішайте. Викладіть шматочки яловичини на сковороду одним шаром, розподіливши кусочки по всій поверхні. Смажте 30 секунд, переверніть і смажте ще пів-хвилини або одну хвилину залежно від товщини м'яса. Викладіть м'ясо, намагаючись залишити соус і олію на сковороді. Ввімкніть середній вогонь, додайте червону цибулю та часник. Підсмажте одну хвилину. Потім додайте шматочки нектарину і підсмажте близько 1 хвилини. Поверніть м'ясо назад на сковороду, додайте устрицевий соус і поперчіть. Готову страву можна подавати до столу.