Яловичина з маринованим цибулею
Опис
Така яловичина з маринованим цибулею в домашніх умовах завжди виходить дуже сочною. На смак можна порівняти хіба що зі справжнім шашликом, тільки без характерного «димного» аромату. А ось сочність і насиченість смаку — все, як і належить, якщо готувати за класичним рецептом яловичини з маринованим цибулею! Наполегливо раджу спробувати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо розрізаємо у трьох місцях, але не до кінця — мають утворитися начебто «кушені» для цибулі.
- 2
Крок 2
2. Натерти сіллю, перцем і гірчицею, залишити постояти, поки не буде готовий маринований цибуля.
- 3
Крок 3
3. Для маринування цибулі змішаємо мед і оцет. У цю суміш помістимо подрібнену цибулю та зелень. Залишимо на півгодини-годину, а потім фаршируємо цибулею «кишені» у м’ясі, викладаємо зверху й загортаємо в фольгу.
- 4
Крок 4
4. Запікаємо при 190 градусах 40 хвилин, потім знімаємо фольгу зверху і тримаємо в духовці до готовності.