Яловичина з лемонграсом

Опис

Замочіть 8 бамбукових шпажок у холодній воді на 30 хвилин. Збийте разом лимонну траву, рибний соус, цукор, часник і олію. Дуже тонко наріжте філе яловичини. Додайте до маринаду. Залиште стояти при кімнатній температурі протягом 20 хвилин. Розігрійте гриль на середньому вогні. Нанизайте яловичину на шпажки. Печіть на грилі до золотистої скоринки, приблизно по 1 хвилині з кожного боку. Викладіть на тарілку, накрийте фольгою та дайте відпочити 5 хвилин. Посипте арахісом. Подавайте з рештою інгредієнтів, огірком і листям салату, за бажанням.

Інструкція