Яловичина з локшиною
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Яскравий представник класичної азійської кухні — страва «Телятина з локшиною за рецептом „5 спецій“» — абсолютний фаворит на моїй кухні. Спробувавши цей рецепт, я зрозуміла: це кохання з першої ложки. Яскрава, соковита, дуже насичена на смак і надзвичайно гарна при подачі страва, і сьогодні я поділюся рецептом, як її приготувати. Найголовніший інгредієнт — це спеції, а точніше — суміш із п’яти спецій. Ця приправа може мати різний склад, продається вже готовою, але можна змішати її й самостійно. З цією приправою потрібно бути дуже обережним, адже вона дуже яскрава та ароматна — додавайте по трохи, і ви зрозумієте, коли страва набуде саме того смаку. Локшину в цій страві можна замінити спагеті, вони теж чудово підійдуть. Насолоджуйтеся! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо помийте і наріжте на невеликі тонкі шматочки.
- 2
Крок 2
Соєвий соус змішайте в глибокій мисочці з приправою «5 спецій» і коричневим цукром.
- 3
Крок 3
М'ясо покладіть у маринад і залиште на 15 хвилин. Поки м'ясо маринується, відваріть локшину у підсоленій воді згідно з інструкцією на пачці.
- 4
Крок 4
На сковороді або в воку обсмажте очищений часник і імбир (2-3 хвилини до золотистого кольору).
- 5
Крок 5
Додайте м'ясо в сковороду або вок до часнику з імбирем. Обсмажуйте його по 2 хвилини з кожного боку.
- 6
Крок 6
Додайте відварене тістечко, тонко нарізану моркву та нарізаний цибулю-порей до м'яса. Залийте залишками маринаду та потушіть 1-2 хвилини.
- 7
Крок 7
Локшина подається гарячою, прямо з сковороди. При подачі прикрасити зеленим цибулею та гілочками свіжої кінзи.