Яловичина з кров'ю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найважливіше в приготуванні цієї страви — правильно підібрати найсвіжіше м'ясо. З метою вашої безпеки ви повинні бути впевнені, що м'ясо, яке ви купуєте, є здоровим і найвищої якості. Говядина з кров'ю — ексклюзивна страва, яку дуже швидко і легко готувати, але потрібно знати кілька тонкощів, щоб страва була справді смачною. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Після забою м'ясо має полежати у холодильнику 2-3 дні. Обов'язково уточніть цю інформацію у продавця.
- 2
Крок 2
Нарізаємо стейки товщиною 3,5-4 см.
- 3
Крок 3
Розігріваємо сковорідку на максимально високій температурі та розтоплюємо на ній вершкове масло.
- 4
Крок 4
Стейки солимо і перчимо та викладаємо цією стороною на сковорідку.
- 5
Крок 5
Смажте 2-4 хвилини, потім посоліть, поперчіть і переверніть. Смажте ще 2-4 хвилини. Якщо ви бажаєте, щоб стейк покрився рум’яною скоринкою (залишаючись всередині майже сирим — 4 хвилини).
- 6
Крок 6
М'ясо готове.