Яловичина з картоплею
Опис
Однією зі страв на щодень у нашій сім'ї є яловичина з картоплею. Якщо готувати цю страву правильно, вона виходить дуже смачною, незважаючи на простоту інгредієнтів. За довгі роки я розробив оптимальний рецепт яловичини з картоплею, і цим рецептом я з вами ділюся :) Сподіваюся, вам сподобається.
Інструкція
- 1
Крок 1
У сковороді нагріти оливкову олію, розтопити в ній вершкове масло. Поряд з цим обсмажити цибулю та лавровий лист протягом декількох хвилин, потім додати яловичину і смажити на середньому вогні, постійно помішуючи, доки м'ясо не змінить колір з усіх боків.
- 2
Крок 2
Коли м'ясо покриється тонкою скоринкою з усіх боків, залейте його бульйоном і варіть 20 хвилин на середньому вогні без кришки.
- 3
Крок 3
Потім додайте картоплю, нарізану кубиками, і томатну пасту. Посолити, поперчити та тушкувати ще близько 40 хвилин. Якщо вода випаровуватиметься — доливайте ще.
- 4
Крок 4
Після 40 хвилин говядина буде ідеально ніжною, а картопля добереться до готовності. Можна подавати до столу.