Яловичина з картоплею фрі та соусом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Улюблений вечірній прийом їжі американців – смажена яловичина, картопля фрі та соус. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 220 градусів. Дрібно порубати часник. Наріжте картоплю на довгі тонкі шматочки. Викладіть на великому аркуші для випікання. Полийте приблизно 1 столовою ложкою олії картоплю та посипте сіллю й приправою для картоплі за бажанням. Поставте в духовку. Випікайте близько 45 хвилин до золотистого кольору та хрумкої скоринки.
- 2
Крок 2
2. У мисці змішати яловичину, подрібнений часник, порошок цибулі, сіль і перець. Добре перемішати масу руками.
- 3
Крок 3
3. Сформувати 4 великі котлети. Покласти їх у велику розігріту сковороду на середньому вогні та смажити до золотистого кольору з кожного боку. Готові котлети прибрати зі сковороди та викласти на паперові рушники, щоб стік жир.
- 4
Крок 4
4. Додати борошно в сковороду і перемішати з жиром, що залишився після смаження котлет. Перемішувати до загусання.
- 5
Крок 5
5. Поступово додати бульйон. Довести до кипіння і дати соусу згустіти.
- 6
Крок 6
6. Викласти велику кількість картоплі фрі на тарілку. Покласти зверху котлету, залити соусом і подавати одразу.