Яловичина з кабачками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я дуже рідко готую важку їжу і намагаюсь постійно обирати дуже легкі поєднання продуктів, які не шкодять фігурі та добре засвоюються організмом. І якщо говорити про приготування м'яса, то один із найвдалиших варіантів, на мою думку, — це простий рецепт яловичини з кабачками. Страва виходить дуже легкою, соковитою і водночас неймовірно смачною та божевільно ароматною. Ви можете приготувати яловичину з кабачками вдома на обід, вечерю або навіть на сніданок, адже це дуже просто і досить швидко. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нагріваємо на сковороді невелику кількість оливкової олії та підсмажуємо на ній дрібно нарізаний цибулю та часник, додаємо гілочку розмарину.
- 2
Крок 2
Потім додаємо спеції, перемішуємо все та смажимо цибулю з часником ще буквально хвилинку.
- 3
Крок 3
Гов’ядину нарізаємо на шматочки і викладаємо на сковороду, продовжуємо смажити все разом протягом 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
За цей час бланшуємо помідори у кип’ятку, знімаємо з них шкірку та подрібнюємо в блендері до стану пюре. Викладаємо томатну пасту на сковороду до м’яса, перемішуємо все та тушкуємо 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додаємо нарізані кубиками кабачки, перемішуємо все та тушкуємо під кришкою на повільному вогні 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
У самому кінці, безпосередньо перед подачею, страву слід посипати сіллю та додати подрібнену свіжу зелень.
- 7
Крок 7
Смачного усім!