Яловичина з грибами в вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таку страву дуже часто готують на повсякденній вечері. Вона ситна, смачна і проста. Продукти для її приготування можна без проблем купити в магазині, вони недорогі й доступні. Дуже смачно подавати таке м'ясо до будь-якої каші, а вершковий соус надасть сочності. Для страви можна вибрати будь-які гриби: шампіньйони, лисички та інші. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Борошно помістіть у каструлю, додайте туди яловичину, нарізану не дуже великими шматочками. Також додайте гриби, нарізані пластинками, бульйон, вино, томатну пасту, гірчицю та паприку. Все добре перемішайте і тушкуйте на повільному вогні, доки яловичина не стане м'якою (щонайменше годину).
- 2
Крок 2
Збиті вершки змішайте з кукурудзяним борошном, поставте в сотейнику на вогонь і почніть варити під кришкою, щоб соус трохи загустів. Не забувайте помішувати. Варіть близько 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Подрібніть петрушку. Говядину змішайте з вершковим соусом, викладіть порціями на тарілки з гарніром, посипте петрушкою.