Яловичина з грибами
Опис
Рецепт приготування м'ясної страви з грибами. Італійська кухня
Інструкція
- 1
Крок 1
Промити та почистити гриби.
- 2
Крок 2
Дрібно нарізати цибулю-шалот.
- 3
Крок 3
Так само дрібно нарізати зубчики часнику.
- 4
Крок 4
М'ясо нарізати середніми кубиками і покласти в миску.
- 5
Крок 5
Посипати борошном.
- 6
Крок 6
Розтопити шматочок вершкового масла в каструлі.
- 7
Крок 7
Налити трохи оливкової олії.
- 8
Крок 8
Смажуйте м'ясо в окропі до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Приготуйте яловичину в кілька етапів.
- 10
Крок 10
У ту саму посуду додаємо цибулю та часник.
- 11
Крок 11
Потім додати гриби.
- 12
Крок 12
Влити 1/2 склянки червоного вина.
- 13
Крок 13
Залити таку саму кількість води.
- 14
Крок 14
Довести до кипіння і посолити.
- 15
Крок 15
Додати щіпку меленого чорного перцю.
- 16
Крок 16
Перекласти все м'ясо до грибочків.
- 17
Крок 17
Ретельно перемішати.
- 18
Крок 18
Додати кілька гілочок чебрецю. Готувати на повільному вогні протягом 30 хвилин.
- 19
Крок 19
Потім змішати 2 ст. л. борошна і трохи води, перемішати. Вилити суміш у каструлю.
- 20
Крок 20
М'ясо готове.
- 21
Крок 21
Зваріть макарони.
- 22
Крок 22
Подайте до столу.