Телятина з грецькими горіхами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Яловичина з грецькими горіхами має приємний пряний смак. Щоб страва вдалася, візьміть молоду яловичину, а краще — телятину! Головне — на добре розігрітій олії обсмажити м'ясо до золотистого кольору. Якщо покласти на сковороду занадто багато м'яса, воно випустить сік і не обсмажиться. Тому краще розділити м'ясо на кілька частин і обсмажувати по черзі. Потім з'єднати все м'ясо і потушити, якщо рідини буде недостатньо — додайте трохи води або бульйону. Зазвичай я всього готую яловичину до двох годин. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Перець і цибулю нарізаємо довгими дольками, горіхи подрібнюємо.
- 3
Крок 3
М'ясо обсмажуємо до золотистого кольору на розігрітому маслі на сильному вогні, потім накриваємо кришкою і тушкуємо півгодини на повільному вогні.
- 4
Крок 4
Горіхи наріжте і підсмажте на маслі 3 хвилини. Додайте часник, тертого імбиру і смажте ще кілька хвилин. Додайте горіхи до м'яса.
- 5
Крок 5
Додайте до м'яса перець з цибулею і залейте пивом із соусом. Тушкуйте до готовності, не менше півгодини. Посолити за 5 хвилин до готовності!
- 6
Крок 6
Подайте до столу.