Яловичина з гірчицею в духовці
Опис
Яловичина з гірчицею в духовці — це чудовий варіант приготування м'яса в духовці. Перш ніж поставити його запікати, потрібно відбити шматочки яловичини та замаринувати їх у медово-гірчичному соусі. Потім швидко обсмажити на сковороді до утворення скоринки (яка зробить яловичину соковитою та апетитною) і далі запікати в фользі в духовці. Усе дуже просто і геніально! Спробуйте самі, і вам дуже сподобається. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо добре відбиваємо.
- 3
Крок 3
Маринуємо м'ясо в суміші з соєвого соусу, гірчиці та меду, додаємо дрібно порубаний часник, трохи солі та перцю за смаком.
- 4
Крок 4
Розігріваємо сковороду (якщо є, то сковороду-гриль), наливаємо в неї олію та обсмажуємо з обох боків на сильному вогні до утворення скоринки.
- 5
Крок 5
М’ясо перекладаємо на фольгу. Розігріваємо духовку до 170 градусів і ставимо запікати на 20-25 хвилин. З готового м’яса при проколюванні виділяється сік, але не кров. Перевіряйте готовність м’яса!
- 6
Крок 6
Готовий шматок яловичини викладаємо на тарілочку і подаємо з гарніром і салатом.