Яловичина з апельсиновим соком та брокколі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці, відставте в сторону. Тим часом у невеликій мисці змішайте апельсиновий сік, оцет, соєвий соус і цукор, відставте в сторону. У мисці перемішайте яловичину з кукурудзяним крохмалем, посипте сіллю та перцем. Відставте в сторону. У великій сковороді змішайте брокколі та 1 склянку води, посипте сіллю та перцем. Доведіть до кипіння на середньому вогні, варіть, накривши кришкою, доки брокколі не стане яскраво-зеленою, від 4 до 6 хвилин. Перекладіть на тарілку. Протріть сковороду паперовим рушником. У тій самій сковороді нагрійте 1 столову ложку олії. Додайте половину яловичини, смажте до зрум’янення, від 2 до 4 хвилин. Перекладіть яловичину на тарілку з брокколі. Повторіть із рештою олії та яловичини. Поверніть яловичину та брокколі в сковороду, додайте апельсинову суміш та солодкий перець. Продовжуйте готувати на сильному вогні, доки соус не загустіє, від 2 до 4 хвилин. Подавайте з рисом гарячим.