Яловичина під шубою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Здається, цей рецепт приготування яловичини під шубою наче створений для тих, хто, як і я, не уявляє свого життя без м'яса, але й не хоче набирати вагу. Тут, якщо не їсти цю смакоту разом із картоплею чи кашею, виходить страва з розряду роздільного харчування. Тільки тоді краще замінити масло на рослинне та використовувати його менше. Ну і взяти постну яловичину без жиру. А тепер розповідаю, як приготувати яловичину під шубою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Фольгу розстеляємо на сковороді, трохи змастимо розтопленим маслом. Викладаємо яловичину, нарізану шматочками. Солимо, перчимо, посипаємо спеціями.
- 2
Крок 2
2. Кабачок і баклажан нарізаємо кружочками, не дуже тонко, але й не товщими за 1 см. Баклажан можна поки що посипати сіллю, щоб не гірчив, а кабачок викладаємо поверх м'яса. Також солимо.
- 3
Крок 3
3. Баклажани промиваємо від надлишків солі та гіркоти, викладаємо поверх кабачків. Олію розтоплюємо і поливаємо зверху нашу конструкцію.
- 4
Крок 4
4. Тепер краї фольги загортаємо досить щільно і запікаємо м'ясо в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось таку ситну страву отримуємо.