Гарячі страви
Яловичина під кисло-солодким соусом
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ось перед вами — рецепт, який підкаже. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо помиємо, обсушимо та натремо спеціями і сіллю. На сковороді на середньому вогні розтопимо масло і обсмажимо на ньому м'ясо з усіх боків — не до готовності, аби лише утворилася скоринка.
- 2
Крок 2
2. А тепер додамо бульйон і зменшимо вогонь. Додаємо цибулю, часник, тим'ян, перець і розмарин. Коли закипить, додамо також мед і лимонний сік. Акуратно перемішаємо, тушкуємо на повільному вогні під кришкою півтори-дві години.
- 3
Крок 3
3. Якщо побачите, що підгоряє, періодично додавайте воду, але дуже трохи, м'ясо не повинно тонути в бульйоні. Ось так виглядає готове м'ясо.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо на тарілку і подаємо гарячим!