Яловичина під грибним соусом
Опис
Страва за цим рецептом неймовірно смачна. М'ясо найм'якше, ніжне. Страву готують одразу в одній посудині. І саме м'ясо, і соус готуються разом, що значно спрощує роботу та економить час господинь. Страва заслуговує уваги, і вам варто спробувати приготувати її разом зі мною. Готові? Тоді дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування яловичини під грибним соусом візьмемо м'ясо з лопатки туши. М'ясо нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
У сотейнику розігрійте рослинну олію. Викладіть у сотейник м'ясо. Тушкуйте його у власному соку 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Нарізаємо цибулю півкільцями. Можна нарізати її і кубиками. Форма нарізки цибулі особливого значення не має.
- 4
Крок 4
Коли м'ясний сік випариться, влийте в каструлю 1 склянку окропу (можна трохи більше). Додайте нарізаний цибулю, спеції, сіль. Тушкуйте все разом ще 40 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте в сотейник нарізані шампіньйони. Мої гриби — заморожені. Звісно, можна взяти й свіжі. Можна взяти мікс грибів або просто лісові гриби.
- 6
Крок 6
Доведіть страву до смаку. За необхідності додайте спеції та сіль. Подайте яловичину під грибним соусом до столу, доповнивши порцію будь-яким гарніром.